Il famoso piatto romano dei carciofi alla giudia non è kosher, ovvero non rispetta le regole stabilite dall'ebraismo, e per questo il rabbinato israeliano ne ha bandito l'importazione nello Stato ebraico

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In conformità con le linee guida del rabbinato israeliano, la comunità ebraica milanese ha chiesto alla catena di ristoranti "Ba'Ghetto" di rimuovere il piatto dal menu presso il locale di Milano. Il quotidiano israeliano evidenzia che i clienti sono rimasti sorpresi dalla rimozione del piatto dal menu, mentre la comunità ebraica romana, prosegue "Haaretz", sente che la propria tradizione culinaria è sotto attacco.